Essa é uma daquelas receitas ótimas para a última hora. Super prática e super rápida, ela quebra um galho na hora do aperto. E você ainda poder usar a sua criatividade e mudar o recheio acrescentando seus ingredientes favoritos.
PUPUNHA SETE BARRAS
Pupunha com tomate confit e iogurte.
Talharim de Pupunha e Alho Negro
Segue uma receita deliciosa e diferente de macarrão!!!
Um prato simples para fazer em sua casa e surpreender seus convidados.
Tolete de Pupunha recheado com Risoto de Arroz Negro
Este prato você começa “comendo com os olhos”… além de ser muito saboroso a sua apresentação é linda e diferente.
Creme de pupunha e ervilha seca.
Aos amantes de sopas e caldos, ai vai mais uma receitinha gostosa. 😉
Sopa de pupunha e cenoura ao perfume de laranja
Com o frio chegando, nada melhor que uma sopinha para esquentar.
Confira mais uma receita de dar água. na boca.
SALADA DE ESPAGUETE DE PALMITO PUPUNHA AO MOLHO PESTO
Ingredientes:
1 embalagem de tomatinho cortado em metades
1 embalagem palmito pupunha em fios
Risoto de Pupunha
Ingredientes
- 2 colher(es) (sopa) de cebola picada(s)
- 2 colher(es) (sopa) de azeite
- 1 xícara(s) (chá) de arroz arbório
- 3 xícara(s) (chá) de água fervente
- 2 sachê(s) de Caldo de Legumes
- 1/2 xícara(s) (chá) de cenoura ralada(s)
- 300 gr de pupunha em cubos pequenos
- 2 colher(es) (sopa) de manteiga gelada(s)
- 50 gr de parmesão ralado(s) grosso(s)
- quanto baste de sal
Como fazer
- Inicialmente prepare o caldo: em uma jarrinha ou leiteira, coloque as 3 xícaras de água fervente e dissolva os sachês de caldo de legumes. Reserve, mantendo aquecido.
- Refogue a cebola picada no azeite.
- Quando estiver translúcida, acrescente o arroz arbóreo e refogue, para que os grãos possam absorver toda a gordura.
- Despeje então, 1/3 do caldo reservado, baixe o fogo e deixe cozinhar em panela sem tampa.
- Quando estiver quase seco, acrescentar a metade do caldo restante.
- Mexa algumas vezes, para não pegar no fundo da panela.
- Quando estiver quase seco novamente, acrescente o restante do caldo, a cenoura ralada e mexa um pouco mais.
- Quando finalmente estiver quase seco novamente, retire a panela do fogo e do calor, acrescente a pupunha em cubos, a manteiga gelada e o Parmesão fresco.
- Mexa vigorosamente, tomando apenas o cuidado de não quebrar os grãos.
- Sirva imediatamente.